Deprecated: Function split() is deprecated in /data/home/qyu2482740001/htdocs/includes/lib_main.php on line 6104 月饼开闸 打娱乐牌吸眼球_月饼资讯_关于我们_月饼网-中国月饼行业门户-全国月饼券官网
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月饼开闸 打娱乐牌吸眼球

发布时间:2016-07-14
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距中秋节还有两个月,“月饼大战”战火已燃,据了解,今年多个著名品牌从娱乐性着手,或与电影联手,或以卡通化拉近与年轻人的距离。

  价格方面,今年月饼礼盒普遍仍在200元以下,与去年相比价格持平。厂商预计,在国家开放企业员工福利与传统节日刚性需求的双重作用下,预计今年的月饼销售将比去年增长10%。

广式月饼的销售在月饼行业占据绝对主流。数据显示,去年整个中秋期间,天猫上销售的广式月饼超过月饼总销量的一半。目前,单是广州地区的月饼市场,广州酒家已占据50%的市场份额。广州酒家今年创新地将进口意大利芝士与上等流沙蛋黄相融合,推出“芝士流沙奶黄月饼”。流沙馅料奶味浓郁,芝士的甘香味与蛋黄咸香味充分融合,粒粒流沙更丰富了口感,让人回味。

价格方面,今年月饼的原材料价格普遍上涨,例如莲子上涨30%,花生油上涨24%,面粉上涨5%,人工成本也上涨8%,但广州酒家月饼今年定价与去年持平,55款产品中接近80%售价在200元以下。东海堂单黄白莲蓉月饼礼盒168元~198元,绿叶居的金腿伍仁月饼每盒148元,价格都基本与去年持平。

从线上销售来看,去年广州酒家的广式月饼在中秋期间销售接近一亿元。今年广州酒家联手电影《愤怒的小鸟》,通过设计一系列的专版月饼一展年轻时尚的一面,总体预计今年的电商销售将比去年增长50%。

  “消费者越来越喜欢轻松、自由、个性,有参与感的品牌和互动活动,传统月饼品牌与电影IP资源的跨界合作,将最大化挖掘90后乃至00后粉丝群效益。”

  今年,广州酒家的电商专供月饼在设计上更加偏重卡通化、拟人化,“福八星月饼”选取中国传统的八仙形象,设计成八个灵巧可爱的福星,吸引年轻人的眼球。

  美心西饼今年推出“迪士尼公主”冰皮月饼卡通礼盒,特别受女孩子喜欢。讨好男士的是“星球大战”系列,白兵和黑武士大头造型的礼盒,配以奶黄及流心巧克力月饼,时尚酷炫。东海堂新推“七色缤果冰皮月饼礼盒”,新口味“韩式青葡萄流心冰皮月饼”以小清新的设计吸引年轻人。

重振“金腿伍仁”续打怀旧情

  “如今年轻人无法理解上一代人为什么喜欢吃月饼,尤其是对伍仁月饼情有独钟。”绿叶居饼店的创始人罗澄海对广州日报记者介绍,他一直怀有“重振‘广式月饼’金字招牌”的梦想,在今年一步到位推出被60、70后们深深怀念的“金腿伍仁”,让匠人文化重现。

  “30年前有档次的伍仁月饼都是由有名气的酒家大厨调制,能吃到它的那种尊贵感无与伦比,那种越嚼越香的口感和味道更让人久久不能忘怀。那时候,一盒伍仁月饼的价钱顶得上一个普通工人半个月的工资,可见其多么名贵。”

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